La machine d'emballage à atmosphère modifiée est un type d'équipement d'emballage. Elle réalise l'emballage en remplaçant l'air à l'intérieur du paquet par un mélange de gaz précisément formulé — comme l'azote (N₂), l'oxygène (O₂) et le dioxyde de carbone (CO₂). En utilisant des ratios de gaz spécifiques adaptés à différents produits alimentaires, cette technologie prolonge efficacement la durée de conservation du produit.
La machine d'emballage MAP Taizy possède une structure en acier inoxydable 304, intégrant une technologie avancée de displacement de gaz et un système de contrôle intelligent. Elle atteint une vitesse d'emballage de 400 à 700 plateaux par heure. Elle est largement applicable pour l'emballage en plateau de divers produits alimentaires, y compris la viande fraîche, les fruits de mer, la volaille, les aliments surgelés, les fruits, les légumes et les produits transformés.
Caractéristiques de la machine d'emballage en plateau MAP
1. Conception en acier inoxydable haut de gamme
L'ensemble de la machine est construit en acier inoxydable de qualité alimentaire 304 (y compris les roulettes), offrant une résistance exceptionnelle à la corrosion et une stabilité. Idéal pour une utilisation à long terme dans des environnements humides, à basse température ou à haute intensité de production.
De plus, la machine d'emballage à atmosphère modifiée intègre une conception mécanique renforcée, garantissant une tolérance de fermeture de moule de seulement 2 mm. Stable et durable, elle possède une durée de vie supérieure à 500 000 cycles.
2. Technologie avancée de displacement à atmosphère modifiée
Notre machine d'emballage à atmosphère modifiée intègre plusieurs technologies de conditionnement de gaz essentielles :
- Technologie de displacement à flux d'air vortex
- Technologie de displacement à double vide anti-retour
Ces technologies améliorent considérablement l'efficacité du displacement de gaz, garantissant une composition de gaz très précise et stable dans l'emballage.
- Taux de displacement de gaz : jusqu'à 99%
- Précision de mélange de gaz : ±2%
- Prend en charge toute combinaison proportionnelle de N₂, O₂ et CO₂
3. Compatible avec divers moules
La machine d'emballage Taizy MAP est compatible avec des plateaux d'emballage alimentaire de différentes spécifications et formes.
Caractéristiques clés :
- Changement de moule intelligent et rapide
- Aucun démontage de moule requis
- Aucun maniement manuel nécessaire
De plus, la machine est équipée d'un rack de stockage de moules permettant de stocker en toute sécurité plusieurs ensembles de moules, améliorant ainsi l'efficacité de la production.
4. Pompe à vide de marque
Cet appareil est équipé d'une pompe à vide de qualité supérieure capable de fournir une aspiration stable et puissante.
- Efficacité de displacement de gaz plus élevée
- Qualité d'emballage plus cohérente
- Consommation de gaz réduite
Comment fonctionne la machine d'emballage à atmosphère modifiée ?
Le principe central de la machine d'emballage MAP à vide est de déplacer l'air à l'intérieur du contenant en utilisant un mélange de gaz.
L'air ordinaire accélère l'oxydation des aliments et la prolifération bactérienne, entraînant ainsi la détérioration. En régulant le ratio des gaz, l'emballage à atmosphère modifiée prolonge efficacement la durée de conservation des produits alimentaires. Son flux de travail typique comprend les étapes suivantes :
- Placer le plateau rempli d'aliments dans le moule.
- Utiliser un système de vide ou de flux d'air pour évacuer l'air du contenant.
- Injecter de l'azote, de l'oxygène et du dioxyde de carbone selon un ratio prédéfini.
- Compléter le processus de scellage via un système de thermosoudage.
Deux types de machines d'emballage MAP
Nous proposons deux types de machines d'emballage à atmosphère modifiée :
- Machine d'emballage à flux d'air
- Machine d'emballage MAP à vide
Machine d'emballage en plateau à flux d'air
La machine d'emballage à atmosphère modifiée à flux d'air utilise principalement un flux d'air à haute vitesse pour déplacer l'air à l'intérieur du contenant, puis infuse un gaz de conservation mélangé. Ses paramètres sont les suivants :
| Modèle | JR-M330S | JR-M380S | JR-M410 | JR-M450 |
|---|---|---|---|---|
| Diamètre maximal du rouleau de film | 330mm | 380mm | 410mm | 450mm |
| Largeur maximale du film | 240mm | 240mm | 240mm | 240mm |
| Taux de remplacement de gaz | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Précision de mélange de gaz | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Vitesse d'emballage | 8s/cycle | 9s/cycle | 10s/cycle | 10s/cycle |
| Capacité (2 plateaux) | 500 plateaux/h | 500 plateaux/h | 500 plateaux/h | 700 plateaux/h |
| Capacité (4 plateaux) | 800 plateaux/h | 800 plateaux/h | 800 plateaux/h | 800 plateaux/h |
| Alimentation électrique | 220/380 V | 220/380 V | 220/380 V | 220/380 V |
| Pression de travail | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa |
Machine d'emballage à atmosphère modifiée à vide
La machine d'emballage à atmosphère modifiée à vide utilise un processus d'évacuation de l'air puis de contre-jet avec du gaz. L'équipement utilise une pompe à vide pour extraire l'air du contenant, puis injecte un mélange de gaz de conservation dans des proportions précises. Les spécifications détaillées de cette machine sont listées ci-dessous :
| Modèle | JR-M330S | JR-M380S | JR-M410 | JR-M450 |
|---|---|---|---|---|
| Diamètre maximal du rouleau de film | 330mm | 380mm | 410mm | 450mm |
| Largeur maximale du film | 240mm | 240mm | 240mm | 240mm |
| Taux de remplacement de gaz | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Précision de mélange de gaz | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Vitesse d'emballage | 15s/cycle | 15s/cycle | 15s/cycle | 15s/cycle |
| Capacité (2 plateaux) | 300 plateaux/h | 300 plateaux/h | 300 plateaux/h | 500 plateaux/h |
| Capacité (4 plateaux) | 500 plateaux/h | 500 plateaux/h | 500 plateaux/h | 500 plateaux/h |
| Alimentation électrique | 220/380 V | 220/380 V | 220/380 V | 220/380 V |
| Pression de travail | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa |
Différence entre machine d'emballage MAP et machine d'emballage sous vide
Dans l'industrie de l'emballage alimentaire, la machine d'emballage à atmosphère modifiée et la machine d'emballage sous vide sont deux méthodes courantes de conservation des aliments. Bien que toutes deux puissent prolonger la durée de vie des produits alimentaires, elles diffèrent considérablement dans leurs principes fondamentaux et les types de produits auxquelles elles conviennent le mieux.
| Élément de comparaison | Machine d'emballage à atmosphère modifiée (MAP) | Machine d'emballage sous vide |
|---|---|---|
| Principe d'emballage | Remplacer l'air par des gaz mélangés (N₂, CO₂, O₂) | Retirer l'air pour créer un environnement sous vide |
| Apparence alimentaire | Conserve la forme naturelle des aliments | Les aliments peuvent être comprimés ou déformés |
| Méthode de conservation | Contrôle le ratio de gaz pour ralentir la croissance bactérienne | Réduit l'oxygène pour ralentir l'oxydation |
| Maintient la couleur, la fraîcheur et la texture | Idéal pour l'exposition en supermarché | Principalement utilisé pour le stockage et le transport |
| Effet d'emballage | Contrôle le ratio de gaz pour ralentir la croissance bactérienne | Se concentre sur une durée de stockage plus longue |
Prix de la machine d'emballage à atmosphère modifiée
Le prix de la machine d'emballage à atmosphère modifiée (MAP) est généralement influencé par divers facteurs, tels que :
- Modèle d'équipement
- Vitesse d'emballage
- Nombre de moules
- Si un système de mélange de gaz est inclus
- Configuration de la pompe à vide
Étant donné que les entreprises de différentes échelles de production nécessitent des configurations d'équipement différentes, les prix peuvent varier considérablement. Si les informations suivantes sont fournies, les fabricants peuvent généralement offrir un devis plus précis :
- Type de produit à emballer
- Dimensions du plateau
- Production requise
Pourquoi choisir la machine d'emballage en plateau MAP Taizy ?
Taizy se spécialise dans la fabrication d'équipements de transformation et d'emballage alimentaire, dédié à fournir des solutions complètes d'emballage alimentaire.
Nos forces principales incluent :
- Une large gamme d'équipements de transformation alimentaire
- Services de personnalisation flexible de l'équipement
- Technologie d'emballage à atmosphère modifiée (MAP) mature et stable
- Un système complet de service après-vente
En plus des machines MAP verticales, nous proposons également des modèles horizontaux et à flux continu, permettant aux clients de choisir la solution d'équipement qui correspond le mieux à leurs besoins spécifiques.
Contactez-nous pour plus d'informations !
Si vous recherchez une machine d'emballage à atmosphère modifiée efficace et stable, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. En fonction de votre type de produit, des dimensions du plateau et des exigences de production, nous pouvons recommander les modèles d'équipement les plus adaptés et fournir une solution d'emballage complète !