Процесс упаковки свежевыжатого сока

Подготовка

Прежде чем сок упаковывают, он проходит ряд этапов подготовки. Свежие фрукты тщательно отбирают, моют и сортируют, чтобы удалить поврежденные или некачественные плоды. Затем их очищают, удаляют семена и выжимают сок с помощью специального оборудования, чтобы извлечь максимальное количество сока, сохраняя при этом натуральный вкус и питательные вещества.

Стерилизация и пастеризация

Для обеспечения безопасности продукции и продления срока хранения отжатый сок подвергают стерилизации или пастеризация. Стерилизация включает нагревание сока при высоких температурах для уничтожения всех микроорганизмов, тогда как пастеризация предполагает нагревание при более низких температурах для уничтожения вредных бактерий без существенного влияния на вкус и пищевую ценность.

Наполнение и герметизация

Полностью автоматическая машина для розлива соков играет решающую роль на этом этапе. Машина для упаковки сока оснащена несколькими разливочными головками, которые точно отмеряют и дозируют необходимое количество сока в каждый формат упаковки. Будь то картонные коробки Tetra Pak, пластиковые или стеклянные бутылки, упаковочная машина для сока обеспечивает точное розлив при соблюдении гигиенических стандартов. После наполнения упаковки запечатываются, чтобы предотвратить любое загрязнение или утечку.

Маркировка и упаковка

После запечатывания пакеты проходят процессы маркировки и упаковки. На этикетках содержится важная информация, такая как название продукта, ингредиенты, пищевая ценность и дата производства. Маркированные упаковки затем систематизируются и упаковываются в картонные коробки или лотки, готовые к распространению и розничной демонстрации.

Виды упаковки соков

Картонные коробки Тетра Пак

Картонные коробки Tetra Pak широко используются для упаковки фруктовых соков. Эти коробки состоят из слоев картона, алюминиевой фольги и полиэтилена, обеспечивающих превосходную защиту от света, кислорода и внешних загрязнений. Асептический процесс розлива гарантирует, что сок останется свежим и питательным без необходимости охлаждения.

Пластиковые бутылки

Пластиковые бутылки — еще один популярный выбор для упаковки фруктовых соков. Они легкие, прочные и бывают разных размеров. Полиэтилен высокой плотности (ПНД) и полиэтилентерефталат (ПЭТ) обычно используются для изготовления бутылок для сока. Производители часто включают такие функции, как крышки с защитой от несанкционированного доступа и многоразовые затворы, чтобы повысить удобство и безопасность продукта.

Стеклянные бутылки

Хотя стеклянные бутылки и менее распространены из-за своего веса и хрупкости, они представляют собой вариант упаковки премиум-класса для фруктовых соков. Стекло обеспечивает превосходные барьерные свойства, предотвращая любое взаимодействие между соком и упаковочным материалом. Он также сохраняет вкус и аромат сока, что делает его предпочтительным выбором для соков премиум-класса и кустарных брендов.

Заключение

Машины для упаковки фруктовых соков произвели революцию в способах упаковки соков, позволив производителям предлагать широкий выбор вариантов упаковки, сохраняя при этом свежесть и качество продукта. Будь то картонные коробки Tetra Pak, пластиковые или стеклянные бутылки, каждый тип упаковки имеет свои уникальные преимущества. Следуя процессу упаковки свежевыжатых соков с использованием полностью автоматических машин для розлива соков, производители могут удовлетворить требования потребителей, которым нужны удобство, качество и вкусные фруктовые соки.

The post Fruit Juice Packaging Machine: Fresh Juice Packaging Process appeared first on Packing Machine Manufacturer.

Однако качество и вкус сока зависят не только от сырья и технологии переработки, но также от типа и качества упаковки. В настоящее время на рынке представлены следующие виды упаковки фруктовых соков.

Виды упаковки для фруктовых соков

Бутылка из полиэстера (ПЭТ)

Это способ упаковки фруктового сока в пластиковые бутылки. На его долю приходится 40% доли рынка и это одна из наиболее распространенных форм упаковка сока сегодня. Бутылки из полиэстера обладают такими преимуществами, как легкость, прозрачность, ударопрочность и т. д., что позволяет легко отображать цвет и текстуру сока, а также их удобно носить с собой и использовать. Однако бутылки из полиэстера также имеют недостатки, такие как трудность разложения и легкое проникновение кислорода. Это влияет на срок годности и пищевую ценность сока. Кроме того, бутылки из полиэстера склонны выделять вредные вещества под воздействием высокой температуры или солнечного света, что представляет потенциальную опасность для здоровья человека.

Металлические банки

Это способ упаковки фруктового сока в металлические банки, занимающий долю рынка 20%. Это еще одна распространенная форма упаковки фруктового сока. Металлические банки имеют такие преимущества, как хорошая герметизация, сильная защита от коррозии и простота переработки, что позволяет эффективно защитить сок от воздействия внешней среды. И может сэкономить ресурсы и уменьшить загрязнение окружающей среды. Однако металлические банки имеют и такие недостатки, как большой вес и высокая стоимость, что приведет к увеличению затрат на транспортировку и производство. И может снизить готовность потребителей покупать.

Композитная бумажно-пластиковая упаковка

Это гибкий упаковочный материал из бумажно-пластикового композиционного материала, на долю которого приходится 101ТП3Т доли рынка. И он более популярен в Европе и других регионах. Композитная бумажно-пластиковая упаковка обладает преимуществами легкого веса, хорошей свежести и складности, что позволяет уменьшить транспортное пространство и вес, а также продлить срок хранения сока. Кроме того, композитная бумажно-пластиковая упаковка также имеет гибкий дизайн и различные формы, что делает ее визуально более привлекательной. Однако композитная упаковка из бумаги и пластика также имеет такие недостатки, как сложность переработки и небольшая емкость.

Стеклянная бутылка

Это жесткий упаковочный материал из стекла, который традиционно считается одной из самых премиальных и безопасных форм упаковки фруктовых соков. Стеклянные бутылки обладают преимуществами: они нетоксичны, безвкусны, недеформируются, непроницаемы для кислорода и т. д., а также хорошо сохраняют сок. И его можно использовать повторно или перерабатывать. Однако стеклянные бутылки также имеют такие недостатки, как хрупкость, большой вес и высокая стоимость, а также склонны к потерям при транспортировке и производстве. И это может увеличить риск случайной травмы при его использовании потребителями.

Краткое содержание

Подводя итог, можно сказать, что при выборе типа упаковки фруктового сока необходимо комплексно учитывать преимущества и недостатки различных видов, а также характеристики сока и потребности потребителей. Разные виды упаковки соков имеют свою рациональность и рыночное пространство, и не существует абсолютного различия между хорошим и плохим. В компании Top Packing Machines мы предлагаем на продажу высококачественную упаковочную машину для фруктовых соков. Если вы заинтересованы, пожалуйста, свяжитесь с нами. Только выбрав наиболее подходящий тип упаковки фруктового сока в соответствии с реальной ситуацией, вы сможете насладиться вкусом и здоровьем, которые приносит сок.

The post Types of Fruit Juice Packaging appeared first on Packing Machine Manufacturer.